2. Ergänzungslieferung der DGE-Beratungsstandards

Die 2. Ergänzungslieferung der DGE-Beratungsstandards enthält 3 überarbeitete bzw. aktualisierte Themen – Ballaststoffe, Zöliakie, Reizdarmsyndrom – sowie die beiden neuen Themen FODMAP-arme Ernährung und Obstipation. Angepasst wurden Inhalts- und Abkürzungsverzeichnis sowie Verzeichnis der Mitarbeiter*innen, Unterregister und Impressum. Die Basis der DGE-Beratungsstandards ist der aktuelle Stand der Wissenschaft. Ziel ist es, Aussagen im Ernährungsbereich zu standardisieren und damit zur Qualitätssicherung beizutragen. Die DGE-Beratungsstandards dienen vor allem Ernährungsfachkräften und Multiplikator*innen als Hilfsmittel zur Vermittlung abgesicherter Aussagen.