Proceedings of the German Nutrition Society – Volume 17 (2012) – Abstractband zum 49. Wissenschaftlichen Kongress

Der Abstractband umfasst 213 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des 49. Wissenschaftlichen Kongress der DGE, der vom 14. bis 16. März 2012 an der Technischen Universität München zum Thema " Ernährung und Prävention – Chancen und Grenzen" stattfand. Weitere Themenschwerpunkte bildeten Ernährungsmedizin, Biochemie, Epidemiologie, Lebensmittelwissenschaft, Public Health Nutrition, Ernährungsbildung und-beratung sowie Gemeinschaftsverpflegung. Der Abstractband enthält bisher nicht veröffentlichte Forschungsergebnisse aus der Ernährungswissenschaft und angrenzender Disziplinen.