Proceedings of the German Nutrition Society – Volume 18 (2013) – Abstractband zum 50. Wissenschaftlichen Kongress

Der Abstractband umfasst 175 Kurzfassungen von Vorträgen und Postern des 50. Wissenschaftlichen Kongress der DGE, der vom 20. bis 22. März 2013 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn zum Thema „Unter Beobachtung: Ernährungsforschung mit der Bevölkerung“ stattfand. Weitere Themenschwerpunkte bildeten Epidemiologie, Biochemie, Ernährungsmedizin, Public Health Nutrition, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungsbildung und -beratung, Ernährungsverhaltensforschung sowie Gemeinschaftsverpflegung. Der Abstractband enthält bisher nicht veröffentlichte Forschungsergebnisse aus der Ernährungswissenschaft und angrenzender Disziplinen.