Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr
Liebe Kund*innen,
die 2. Auflage der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr ist ausverkauft. Wir veröffentlichen im kommenden Jahr die 3. Auflage des Referenzwerte Ordners. Sie erwartet ein überarbeiteter Ordner in neuem Design. Alle Kapitel sind sprachlich überarbeitet und es finden sich neue übersichtliche Tabellen beispielsweise für die Zufuhrwerte. Außerdem werden die überarbeiteten Referenzwerte zu Vitamin E und Jod enthalten sein.
Alle aktuellen Referenzwerte können auch weiterhin über unsere Webseite eingesehen werden: https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/
Hier finden Sie auch umfangreiche FAQs zu den einzelnen Werten, die viele Informationen aus den Referenzwertekapiteln zusammenfassen.
Weiterhin erhältlich sind die Ergänzungslieferungen zu den Nährstoffen: Natrium, Chlorid, Kalium, Protein, Vitamin B12, Folat, Vitamin A, Biotin, Ballaststoffe, Pantothensäure, Magnesium, Phosphor, Eisen, Fluorid.
Wenn Sie dringend ein Kapitel der aktuellen Referenzwerte für Ihre Arbeit oder Studium benötigen, wenden Sie sich gerne an uns: webmaster@dge.de
Die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr werden von den Gesellschaften für Ernährung in Deutschland (DGE) und Österreich (ÖGE) gemeinsam herausgegeben. Mit der 2. Auflage 2015 liegen die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr als Loseblattsammlung in Form eines Ringordners vor. So können einzelne Kapitel ausgetauscht werden, bei denen sich aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse Änderungen ergeben.
Die hier vorliegende 2. Auflage, 8. aktualisierte Ausgabe 2024 enthält bereits die 1., 2., 3.,4., 5., 6., und 7. Ergänzungslieferung. Weitere bisher erschienene Ergänzungslieferungen werden kostenfrei dazugelegt. Damit befindet sich der Ordner bei Kauf auf dem aktuellen Stand.
| Medienart | sonstiges |
|---|---|
| sonstige Medienart | Ringordner |
| Kooperationsmedium | Nein |
| ISBN | 978-3- 88749- 261-8 |
| Format | DIN A4 |
| Auflage | 2. Auflage, 8. aktualisierte Ausgabe |
| Erscheinungsjahr | 2024 |
| Herausgeber | Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) |
| Erscheinungsort | Bonn |
| Artikelnummer | 120012 |
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